La Saulire, Route de Morel, 73550, Méribel Les Allues
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Entrées, tandoor et plats principaux

C'est ici que vous découvrirez le flair créatif de notre équipe de chefs. Nous sommes sûrs que vous découvrirez vos plats asiatiques préférés, ainsi que des plats contemporains. N'oubliez pas de demander à un membre du personnel le plat du jour fraîchement préparé par notre chef de cuisine !

Allergènes :
D-Lait, E-Oeuf, OF-Poisson, G-Gluten, ET-Noix, V-Végétarien, VS-Vegan
Pour d'autres options végétaliennes, veuillez demander à un membre du personnel
Les éléments de menu peuvent contenir ou entrer en contact avec des produits laitiers, des œufs, du poisson, du gluten, des noix, des crustacés et d'autres allergènes. Veuillez parler à un membre du personnel pour plus d'informations

Spice Rating
= Medium = Spicy

PLATS À EMPORTER :
Notre menu à la carte est disponible à emporter tous les jours de 18h30 à 22h. Veuillez noter que nos plats marqués en rouge
au menu ne sont pas disponibles à emporter car les ingrédients et la préparation des plats ne se prêtent pas aux plats à emporter.

Entrées

Papadums

6.5€

Servi avec nos chutneys maison (D,V)

Gambas Kalimiri

18.5€

Gambas frites accompagnées de gingembre, chili et feuilles de curry (P, L)

Noix de Saint-Jaques

19.5€

Noix de Saint-Jacques épicées servies avec une purée de chou-fleur arrosée d'une huile au citron et à la coriandre (P)

Poulet Piment

17.5€

Cubes de poulet légèrement panés et frits, mélangés à des poivrons dans une sauce indochinoise à l'ail et au piment

Oignon Bhaji

16.5€

Notre version légère et croustillante de ce plat classique servi avec son chutney de mangue (V)

Chou-fleur de Manchurian

16.5€

Bouquets de chou-fleur, nappés d'une sauce piquante épicée (V)

Patta Chaat

18€

Pousse d'epinard frites servi avec du chutney de tamarin et du yaourt (L,V)

Du four Tandoor

Kasundi Salmon Tikka

29.5€

Saumon mariné dans du fromage frais avec de la moutarde et de la ciboulette (L,P) Entrée 21€

Rosemary Poulet Tikka

27.5€

Tendres filets de poulet marinés au piment kashimiri et au yaourt (L) Entrée 19.5€

Boti Lamb Kebab

29.5€

Mariné dans du piment doux, de la coriandre, du gingembre, de la noix de muscade et du miel (L) Entrée 22€

Gambas Tikka

34€

Gambas marinée dans de l'ail (L,P) Entrée 25.5€

Tandoori Brocolli

23.5€

Broccoli marinés avec du fromage frais, du yaourt et des épices (L, V) Entrée 16.5€

Brochettes mixtes

45€

Saumon TIkka, Poulet Tikka, D’Agneau Boti, Gambas Tikka

Plats principaux

Mangalorean Gambas Curry

30.5€

Gambas cuites dans une sauce noix de coco, tamarin et asafoetida (épice indienne) (P)

Hyderabadi Murgh Biryani

31€

Version du chef de ce plat persan avec du poulet parfumé, des oignons, du riz basmati et du raïta (L)

Murgh Korma

29€

Filets de poulet cuits dans une sauce crémeuse parfumée aux noix de cajou et aux amandes (L,N)

Poulet au beurre de Delhi

29€

Filets de poulet cuit dans une sauce tomate crémeuse (L,N)

Poulet Dhaba

29€

Poulet cuit avec de l'oignon, du gingembre, de l'ail, tomate. Une préparation revisitée de « la cuisine de rue » du nord de l'Inde

Canard Goanese

36€

Magret de canard rôti, servi avec une sauce vindaloo et des pommes de terre nouvelles à l'ail et au cumin (S)

Lambv Shank Nihari

34€

Un plat royal Moghol du XVIIIe siècle basé de souris d'agneau dans une sauce Nihari classique

Kasamiri Rogan Josh

30.5€

Agneau succulent cuit avec oignon brun, piment du Cachemire et épices

Kathrika Masala

23€

Aubergine épicée avec une délicate sauce masala (V) Entrée 14€

Chana Masala

23€

Pois chiches mélangés à une sauce aux oignons et aux tomates (V) Entrée 14€

Dal Makhani

23€

Lentilles noires mijotées infusées de tomates, crème et beurre (D,V) Entrée 14€

Accompagnements

Tadka Dal

14€

Plat indien populaire de lentilles jaunes, léger et savoureux (V)

Saag Aloo

14€

Épinards sautés aux pommes de terre tempérées (V)

Salade

8€

Salade verte, concombre, tomates cerises et radis, assaisonnés d'une vinaigrette à la moutarde (V)

Raita

5€

Sauce au yaourt, cumin et menthe (L,V)

Naan nature

5.5€

(G)

Naan à l'ail

6€

(G,D,V)

Naan au fromage

6.5€

(G,D,V)

Keema Naan

7€

Pain farci à la viande hachée épicée (G,D)

Peshwari Naan

7€

Pain farci noix de coco, amandes et mangue (G,D,N,V)

Tandoori Rôti

5.5€

(V)

Riz pilaf

6€

(D,V)

Riz basmati

5€

(V)

Riz au Champignon

7€

(V)