La Saulire, Route de Morel, 73550, Méribel Les Allues
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Entrées, tandoor et plats principaux

C'est ici que vous découvrirez le flair créatif de notre équipe de chefs. Nous sommes sûrs que vous découvrirez vos plats asiatiques préférés, ainsi que des plats contemporains. N'oubliez pas de demander à un membre du personnel le plat du jour fraîchement préparé par notre chef de cuisine !

Allergènes :
D-Lait, E-Oeuf, OF-Poisson, G-Gluten, ET-Noix, V-Végétarien, VS-Vegan
Pour d'autres options végétaliennes, veuillez demander à un membre du personnel
Les éléments de menu peuvent contenir ou entrer en contact avec des produits laitiers, des œufs, du poisson, du gluten, des noix, des crustacés et d'autres allergènes. Veuillez parler à un membre du personnel pour plus d'informations

Spice Rating
= Medium = Spicy

PLATS À EMPORTER :
Our à la carte menu is available to take away everyday from 6pm – 10pm. Please note that our dishes marked in red
au menu ne sont pas disponibles à emporter car les ingrédients et la préparation des plats ne se prêtent pas aux plats à emporter.

Entrées

Papadums

6.5€

Servi avec nos chutneys maison (D,V)

Gambas Kalimiri

18.5€

Gambas frites accompagnées de gingembre, chili et feuilles de curry (P, L)

Noix de Saint-Jaques

18.5€

Noix de Saint-Jacques épicées servies avec une purée de chou-fleur arrosée d'une huile au citron et à la coriandre (P)

Poulet Hotel Buhari

15.5€

Mariné dans du piment rouge, de l'ail, du gingembre et légèrement frit

Oignon Bhaji

15.5€

Notre version légère et croustillante de ce plat classique servi avec chutney de mangue (V)

Chou-fleur de Manchurian

15.5€

Bouquets de chou-fleur, nappés d'une sauce piquante épicée (V)

Patta Chaat

15.5€

Bébés épinards frits arrosés de chutney de tamarin et yaourt sucré (D,V)

Du four Tandoor

Kasundi Saumon au Miel et Moutarde Tikka

28€

Saumon mariné dans du fromage frais avec de la moutarde et de la ciboulette (L,P) Entrée 20€

Rosemary Poulet Tikka

25€

Tendres filets de poulet marinés au piment kashimiri et au yaourt (L) Entrée 19€

Hyderabadi Tandoori Aiguilles D'Agneau

29€

Mariné dans du piment doux, de la coriandre, du gingembre, de la noix de muscade et du miel (L) Entrée 22.5€

Gambas Tikka

29€

Gambas marinée dans de l'ail (L,P) Entrée 22.5€

Tandoori Brocolli

22€

Broccoli marinés avec du fromage frais, du yaourt et des épices (L, V) Entrée 15€

Brochettes mixtes

42€

Saumon Tikka, Agneau Tandoori, Romarin Tikka, Crevettes Tikka

Plats principaux

Tawa Machli

35€

Filet de bar poêlé servi avec de la purée de pommes de terre et une sauce coco et mangue (P)

Mangalorean Gambas Curry

29.5€

Gambas cuites dans une sauce noix de coco, tamarin et asafoetida (épice indienne) (P)

Hyderabadi Murgh Biryani

27.5€

Version du chef de ce plat persan avec du poulet parfumé, des oignons, du riz basmati et du raïta (L)

Rampuri Murgh Korma

27.5€

Filets de poulet cuits dans une sauce crémeuse parfumée aux noix de cajou et aux amandes (L,N)

Poulet au beurre de Delhi

27.5€

Poulet grillé cuit dans une sauce crémeuse au beurre de tomate (D)

Poulet Kadai

27.5€

Filets de poulet cuits avec des poivrons dans une sauce tomate et oignon

Canard Kolapuri

29€

Filets de canard grillés marinés au fenouil, poivre et sauce fleur de noyau

Goat Nihari

29€

Ragoût de cabri épicé, cuit et servi sur l'os avec de la fleur de pierre, des pétales de rose et de la cardamone

Kasamiri Rogan Josh

28€

Agneau succulent cuit avec oignon brun, piment du Cachemire et épices

Bœuf au Piment

29€

Bœuf tendre cuit avec du fenouil, des échalotes, de l'huile de coco et du piment vert

Kathrika Masala

19.5€

Aubergine épicée avec une délicate sauce masala (V) Plat d'accompagnement 11€

Chana Masala

19.5€

Pois chiches mélangés à une sauce aux oignons et aux tomates (V) Plat d'accompagnement 11€

Dal Makhani

19.5€

Lentilles noires mijotées infusées de tomates, crème et beurre (D,V) Plat d'accompagnement 11€

Accompagnements

Thoran

11.5€

Haricots verts cuits au gingembre, lentilles et graines de moutarde (V)

Saag Aloo

11.5€

Épinards sautés aux pommes de terre tempérées (V)

salade

6.5€

Salade Verte, Concombre, Tomates, Carottes Oignons et Citron Vert

Naan nature

5€

(G)

Naan à l'ail

5.5€

(G,D,V)

Naan au fromage

6€

(G,D,V)

Keema Naan

6.5€

Pain farci à la viande hachée épicée (G,D)

Peshwari Naan

6.5€

Pain farci noix de coco, amandes et mangue (G,D,N,V)

Tandoori Rôti

5.5€

(V)

Riz pilaf

5.5€

(D,V)

Riz basmati

5€

(V)

Coconut Rice

6€

(V)

Tadka Raita

4.5€

Yaourt, cumin, moutarde, menthe et concombre (L,V)